来自 农业发展 2019-11-28 23:02 的文章
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【云顶集团官网】东风染得田畈绿,慈溪大山茶

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云顶集团官网 ,“春天采绿茶,夏天制红茶,秋天收乌龙,冬天做花茶。”4月23日,笔者在慈溪横河镇大山村的茶场里听到这样的描述。自去年成功研制功夫红茶后,横河大山置业有限公司以技术创新唱响了一曲茶产业多元化发展的“四季歌”。 “慈溪市茶叶以绿茶为主,集中在春季采摘。”茶场负责人戚敏透露,茶鲜叶产量往往是在夏秋季达到最高,过短的销售旺季导致了资源的白白浪费。如何将这一时期的茶鲜叶更好地利用起来,产生它应有的市场效益一时成了茶农面对的一道门槛。 以技术创新为基础,突围茶产业发展瓶颈。2005年,大山村投入20多万元引进先进制茶设备,并从福建安溪聘请两名制茶技师,成功开发出口感好、茶香浓的戚家山牌乌龙茶,产品销往上海、广东等地。去年下半年,功夫红茶的研制成功进一步优化了慈溪市的茶产业结构,填补了该市夏秋两季茶叶产业的空白。 “早些年慈溪市夏秋之际生产珠茶,然而由于市场经济效益不好,逐渐退出本地,现在一般多用于出口,在新昌、余姚等地还有一些专业的加工厂家进行大规模生产,很少有本地茶农进行生产了。”回忆起珠茶在本地的没落以致淘汰,戚敏感叹,茶产业的发展最终取决于市场效益,通过技术创新提高茶叶附加值,推动茶叶产业化深加工是一条必由之路。 为此,大山村另辟蹊径,创新茶叶品种并提升茶叶品质,加强技术储备。“以本地绿茶资源研制新品种的茶叶。”据介绍,近年来大山村投入近百万元研发功夫红茶,并建有专门的发酵房,不断摸索技术前进。“刚开始做的时候,由于工艺没有掌握也碰过壁,后来我们专程去一些红茶产区请人拜师,找一些红茶师傅过来开发研制,并在此基础上与高等学府院校合作推进提香工艺。” 据了解,红茶和乌龙茶主要是利用夏秋季的茶鲜叶进行加工研制,此外秋末冬初至来年春节的这段时间,随着茶树开花还可制作花茶,一年四季忙不停。横河镇农办负责人告诉笔者:“茶产业的发展重在科技的创新和转化应用,下一步该镇将加大科技投入,对茶叶进行深度研究和开发,比如通过技术引进转化开发茶多酚等产品,更好地带动本地茶产业发展。”

中央和各级地方政府的农机购置补贴政策,推动了镇海区农业生产和农业全程机械化的发展,调动了农民购置农机和农业生产设施的积极性。去年,镇海区农民共享受中央、市、区三级补贴资金634万元,直接带动该区农民投入农机和设施建设资金1100余万元。 去年,镇海区用各级农机补贴和农民四级投入资金,购置农机具及设施大棚,全区新增各类农机具240台。同时,4个农业专业合作社和家庭农场新建设施大棚获得市补贴资金140多万元。这些机械及设施的推广应用使该区农机化科技含量快速提高,去年早晚稻机械插秧面积2.4万亩,机插率达到58.4%,同比提高8个百分点;烘谷机烘干谷物6500吨,占全区粮食总产量的4成。

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